Des légumes? miam!

Je partage avec vous le carpaccio de courgettes : facile, rapide et délicieusement frais et croquant

Pour ce faire on a besoin de:
courgettes
huile d'olive
citron
parmesan (ça marche aussi apparemment avec de l'emmental)
un couteau économe

Eplucher les courgettes et avec l'économe, couper de fines bandelettes dans le sens de la longueur et disposer dans un plat. Assaisonner d'huile et jus de citron. Ajouter des petits morceaux de parmesan. Et si ce n'est pas l'heure de passer à table on filme et au frigo!

Ca doit être super frais ça...
Et de saison en plus.
J'imagine qu'il faut éviter de prendre le coeur de la courgette, trop fibreux et pas assez croquant.
En tout cas merci pour cette belle idée salade
... Quoi que présenté façon tagliatelle ça doit être pas mal non plus...
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(Un Grand Philosophe Belge) T'as voulu un vélo... Alors maintenant pédale ! ------------------------------------------------------------------------------------- Promis : Un de ces jours je vous consacrerais une soirée... Dès que ma maison m'en laissera le temps.

A tenter... ça doit le faire j'adore les courgettes en plus Smile

Sur le thème des légumes une salade de quinoa

Tout d'abord il faut savoir que vous trouverez du quinoa de plus en plus facilement dans vos supermachés au rayon bio, cela dit dans n'importe quelle boutique bio, vous en trouverez. Pour la salade, prenez de préférence du quinoa jaune (pas du rouge quoi)
Vous le faites cuire de la même façon que le riz, avec de l'eau (rincez un peu le quinoa avant de le faire cuire).

Et ensuite, on coupe des poivrons, des tomates, du concombre, de la féta (ou du chèvre). Et à votre convenance, selon vos goûts : du maïs, des morceaux de pomme... tout ce qui vous passe par la tête, c'est le principe d'une salade après tout Smile

Bon appétit

M'a pas l'air mauvais du tout tout ça tongue

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